在追求健康减肥的过程中，合理搭配饮食和适量运动是关键。而在这其中，鸭血糯米作为一种具有丰富营养的食物，正逐渐受到减肥者的青睐。鸭血糯米在减肥过程中不仅能够提供必要的营养，还具有以下辅助作用与效果。

首先，鸭血糯米具有低热量、高蛋白的特点。鸭血的热量较低，每100克鸭血的热量仅为40千卡左右，且富含优质蛋白质，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。糯米虽然热量较高，但富含淀粉，能够提供持久的能量，帮助减肥者保持精力充沛。

其次，鸭血糯米富含多种维生素和矿物质。鸭血中富含铁、钙、磷、钾等矿物质，以及维生素A、B族维生素等。这些营养素对于维持人体正常生理功能、增强免疫力具有重要意义。在减肥过程中，适量摄入这些营养素有助于保持身体健康，避免因节食导致的营养不良。

此外，鸭血糯米还具有以下辅助作用：

1. 促进新陈代谢：鸭血糯米中的营养成分能够促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，有助于减肥。

2. 清理肠道：鸭血糯米中的膳食纤维有助于清理肠道，促进排便，有助于减肥者保持良好的肠道环境。

3. 补血养颜：鸭血糯米中的铁质含量较高，有助于预防缺铁性贫血，改善肤色，使减肥者在减肥过程中保持良好的精神状态。

4. 增强免疫力：鸭血糯米中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分有助于增强免疫力，使减肥者在减肥过程中不易生病。

然而，鸭血糯米在减肥过程中的食用也有一定讲究：

1. 控制分量：虽然鸭血糯米具有减肥辅助作用，但过量食用仍可能导致热量摄入过多，不利于减肥。建议根据个人情况适量食用。

2. 注意烹饪方法：在烹饪鸭血糯米时，尽量采用清蒸、炖煮等低油低盐的烹饪方式，以减少热量摄入。

3. 配合运动：鸭血糯米只能作为减肥过程中的辅助食物，要想达到理想的减肥效果，还需结合适量运动。

总之，鸭血糯米在减肥过程中具有辅助作用与效果。合理搭配饮食，适量食用鸭血糯米，结合运动，有助于减肥者达到健康减肥的目标。但需注意，减肥并非一朝一夕之事，需要长期坚持，保持良好的生活习惯。